Workshop intensivo di fotografia food

Vi invitiamo a uno speciale workshop intensivo di fotografia food, durante il quale scoprirete gli aspetti fondamentali per realizzare immagini appetitose e curare lo styling dei piatti.

Per sfruttare al meglio l’attrezzatura, approfondiremo le impostazioni di fotocamera e illuminazione necessarie per ottenere risultati professionali. Dieci ore produttive negli splendidi interni del ristorante Plac Nowy 1 di Cracovia permetteranno di scoprire i segreti della fotografia gastronomica e il processo di preparazione di alcuni piatti.

La cucina di Plac Nowy 1 è pensata per chi apprezza sapori diversi e nuove esperienze. Lo chef Daniel Socha spiegherà cosa conta nella composizione dal punto di vista di un cuoco e mostrerà il percorso fino alla presentazione finale.

Dopo la teoria, i partecipanti creeranno le proprie composizioni, sperimenteranno prospettive diverse e infine discuteranno i risultati e le eventuali difficoltà incontrate.

A chi è rivolto il workshop?

• food blogger,
• appassionati di cucina che desiderano migliorare le proprie foto,
• personale e manager di ristoranti e produttori alimentari,
• fotografi che vogliono specializzarsi in un nuovo settore,
• chiunque voglia realizzare fotografie di cibo più interessanti, indipendentemente dal livello o dall’attrezzatura,
• chi sta valutando l’acquisto di un obiettivo o di luci e vuole provarli prima.

Durante il workshop imparerai a:

• fotografare i piatti in modo appetitoso,
• comporre creativamente l’inquadratura,
• scegliere e impostare attrezzatura fotografica e luci,
• pianificare uno shooting,
• utilizzare diversi tipi di luce,
• curare lo styling dei piatti.

Perché partecipare?

• prezzo interessante: 400 PLN per un workshop completo di 10 ore,
• supporto successivo e possibilità di consultare i propri scatti,
• splendida location al Plac Nowy 1, nel quartiere Kazimierz di Cracovia,
• gruppo di sole cinque persone con contatto diretto con il docente e libero accesso all’attrezzatura,
• nozioni di editing e ritocco adatte alla fotografia food,
• possibilità di creare composizioni e set personali,
• piatti preparati da uno chef professionista con spiegazione del processo e della presentazione,
• consigli pratici per valorizzare il cibo.

La quota di 400 PLN a persona comprende:

• certificato di partecipazione,
• pranzo servito dal ristorante Plac Nowy 1,
• 10 ore di workshop con un fotografo food esperto,
• accesso agli obiettivi macro Irix,
• accesso a un’ampia gamma di attrezzatura di illuminazione Quadralite.

Cosa portare:

• fotocamera con batteria carica, caricabatterie e scheda di memoria,
• propri obiettivi se disponibili; saranno messi a disposizione anche obiettivi Irix,
• treppiede, con possibilità di prestito previo accordo,
• accessori utili allo styling dei piatti,
• propri prodotti se si desidera fotografarli.

Durante il workshop saranno disponibili obiettivi Irix, luci, modificatori e accessori Quadralite, oltre a stoviglie Fine Dine.

Se vuoi trascorrere una giornata creativa con altri appassionati di fotografia e acquisire nuove competenze, unisciti a noi.

**Iscrizione: https://app.evenea.pl/event/warsztaty-fotografia-kulinarna/**

Docente

Jarosław Florek: fotografo commerciale che vive e lavora a Cracovia. Ha sviluppato le proprie competenze nella fotografia food collaborando regolarmente con ristoranti come Pałac Czeczotka, Hawełka, Manufaktura Pieroga, Miód i Wino e Skarbnica Smaków. Oggi fa parte dell’agenzia fotografica LIT House, dove realizza servizi pubblicitari, di prodotto e fashion. Ha inoltre perfezionato le proprie conoscenze studiando all’Accademia di Fotografia di Cracovia.

Programma del workshop

Parte di gruppo

Il gruppo affronterà i temi della fotografia food e l’uso di diversi tipi di luce. Verranno creati set per i piatti preparati dallo chef di Plac Nowy 1. Si lavorerà con una fotocamera principale e monitor, con la possibilità in seguito di usare anche le proprie fotocamere.

1. Introduzione

• stili e temi nella fotografia food,
• fotografia food come lavoro o hobby,
• tecniche: tipi di luce, attrezzatura, composizione e styling,
• preparazione allo shooting.

2. Lavorare con la luce ambiente

• preparazione di un set con luce diurna,
• scelta dei parametri di esposizione,
• preparazione del piatto e degli ingredienti,
• composizione e scelta degli accessori.

3. Lavorare con luce da studio

• preparazione di un set con flash,
• scelta e utilizzo dell’attrezzatura da studio,
• uso di modificatori e accessori,
• preparazione del piatto e degli ingredienti,
• composizione e scelta degli accessori.

Parte individuale

Ogni partecipante creerà la propria composizione. Il tipo di cibo potrà essere scelto o estratto a sorte; saranno disponibili basi e vari elementi aggiuntivi. Ognuno potrà scegliere tecnica e set, lavorando con la propria fotocamera.

4. Riepilogo

• revisione delle fotografie,
• discussione di problemi e difficoltà,
• tempo per domande e confronto.